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おでん大全: 名店のおでんだし・創作おでんの技術・定番おでんの作り方 (旭屋出版MOOK) ムック – 2004/10/1

3.3 5つ星のうち3.3 6個の評価
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  1. 本の長さ
    120ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    旭屋出版
  4. 発売日
    2004/10/1
  5. ISBN-10
    4751104632
  6. ISBN-13
    978-4751104637
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登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 旭屋出版 (2004/10/1)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2004/10/1
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • ムック ‏ : ‎ 120ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4751104632
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4751104637
  • カスタマーレビュー:
    3.3 5つ星のうち3.3 6個の評価

カスタマーレビュー

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上位レビュー、対象国： 日本

Amazon カスタマー
5つ星のうち5.0 Cheung
2015年11月7日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
Good book, good service, good package.
役に立った
 レポート
factotum23
5つ星のうち3.0 あまり役に立ちませんでした。
2004年12月20日に日本でレビュー済み
～良く行った懐かしいお店などが出ていて、ワクワクしながら眺めたのですが、材料名は表示されているものの、肝心の配合比がない（当たり前なのかもしれませんが）残念です。（味噌だれは配合比がありましたが、、）業務用本なので自分で研究、挑戦といったところなのかもしれません。
練り物の作り方（技法）、たねの調理法等ありますので、研究熱心な方には～～役に立つかと思います。味付け（配合）は、あくまでも自力でなので、それでも構わない方には、良い本かもしれません。～
8人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
Amazon カスタマー
5つ星のうち4.0 思ってた以上に、状態もよく、きれいなので、よっかた。購入したかいがありました！
2015年6月29日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
思ってた以上に、状態もよく、きれいなので、よっかた。購入したかいがありました！
ありがとうございました。
役に立った
 レポート
オリバってるやんけ
5つ星のうち5.0 写真集である
2013年11月30日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
いろいろなお店が紹介されてますので

足を運んでもらうことをお勧めします。

自分で作るなら

クックパッドのタカジャムさんのレシピでＯＫ。
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート